Layanan Gizi diselenggarakan dengan menyesuaikan kondisi pasien dan berdasarkan keadaan klinis, status gizi, dan status metabolisme tubuhnya. Keadaan gizi pasien sangat berpengaruh pada proses penyembuhan penyakit, sebaliknya proses perjalanan penyakit dapat berpengaruh terhadap keadaan gizi pasien.
Pelayanan Gizi mempunyai 4 (empat) kegiatan, yaitu :